La Carta

Ensalada normal 5,50€
Ensalada mixta 6, 90€
Canónigos con mousse de pato y jamón ibérico 9,50€
Ensalada de ventresca de bonito con pimientos pochados 10,50€
Ensalada Fierabrás: hoja de roble, rulo de cabra, huevos de codorniz, anchoas y nueces 12,50€
Queso de cabrales con membrillo y nueces 9,20€
Queso Provolone al estilo Fierabrás 9,20€
Queso artesanal de Mucientes en aceite 9,20€
Pimientos del Padrón 6,50€
Pulpo a la gallega 12,50€
Jamón Ibérico 12,50€
Cecina aliñada 12,50€
Morcilla de Zaratán a la plancha 6,80€
Lacón con pimientos caseros 7,20€
Torreznos sorianos con pimientos de Padrón 6,00€
Croquetas caseras (6 unidades) 6€
Tabla de Ibéricos 18,30€
Tabla de quesos 18,50€
Setas a la plancha sobre jamón ibérico 8,90€
Mollejas sobre fondo ibérico 12,50€
Churrasco de ternera con barbacoa 9.90€
Sepia a la plancha con ali oli 8, 60€
Callos al estilo asturiano 8.00€
Chorizo a la sidra 4.80€
Chopitos 8,20€
Rabas con ali oli 6.20€
Yelmo de patatas con seis salsas 4, 95€
Alitas de pollo con barbacoa 6, 95€
Lomo de la olla con pimientos de Padrón 9, 20€

Chuletón al peso con guarnición de patatas, salteado de setas y pimientos pochados 36€ Kg (CONSULTAR DISPONIBILIDAD)
Secreto ibérico con guarnición de patatas y salteado de setas 12, 40€
Chuletillas de lechazo con guarnición 12, 80€
Rabo de toro estofado al tempranillo 9, 90€
Pechuguitas de pollo y bechamel con hoja de roble 8, 90€
Lomo de atún a la plancha con fritura de espárragos trigueros 9.90€
Lubina a la espalda 9, 90€
Huevos fritos con lomo de la olla y chorizo a la sidra 8,50€
Cachopo con patatas y pimientos caseros 19.00€ (CONSULTAR DISPONIBILIDAD)